Voici un dessert très simple et rapide à réaliser. Idéal lorsqu'il faut improviser un repas entre copains et que l'on a pas eu le temps d'aller faire les courses!
Pour 4 ramequins
4 nectarines (coupées en petits cubes)
2 cas de sucre
1cas de poudre d'amande
60 g d'amandes éffilées + 2 cas de sucre
- Disposer dans le fond des ramequins les nectarines coupées
- Dans un bol mélanger le sucre et la poudre d'amande et mettre ce mélange sur les fruits
- Mettre au four 200°, 10/15 min (jusqu'à ce que les fruits soient cuits)
- Pendant ce temps mettre dans une poêle les amandes et le sucre et faire caraméliser sur feu moyen en remuant régulièrement, éteindre lorsque le sucre se caramélise
- A la sortie du four laisser refroidir les ramequins de fruits et au moment de servir disposer dessus les amandes caramélisées