Pour un apéritif dinatoire, je vous propose cette tartelette carottes et parmesan, une association réussie pour un apéritif des plus gourmands !
Pour 6 tartelettes environ, prenez une pâte feuilletée. Mettez la pâte feuilletée dans chaque moule à tarte.
Faites cuire 5 carottes moyennes pendant 15 mn dans un autocuiseur. Pendant ce temps, émincez deux échalottes et rapez le parmesan.
Une fois les carottes cuites, découpez-les en rondelles et faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et les échalottes. Une fois les carottes légèrement caramélisées, otez la poêle du feu. Ajoutez le parmesan rapé.
Dans chaque tartelette, déposez la garniture composée de carottes, échalottes et parmesan. Parsemez chaque tartelette de parmesan.
Passez au four chaud pendant 15 à 20 mn à 220°C. Servez chaud !
Jeu de briques
Snake
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