Galettes de thon aux sons

L'été se termine tranquillement donc on reprends sérieusement les bonnes habitudes alimentaires, enfin on essai... Ces galettes peuvent très bien se manger en entrée comme en plat principal, elles sont très complètes tout en étant légères. Je me suis inspirée de la recette publiée sur le blog 'La Cuisine de Doria'.
Liste des ingrédients pour 8 galettes :
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine
- 2 cuillères à soupe de son de blé
- 2 oeufs
- 2 belles cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
- 1 boite de thon au naturel (140g égoutté)
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1/2 cuillère à café de gomasio
- 1 cuillère à café de jus de citron