Courgettes chčvrement bonnes!!
Il faut bien le reconnaitre, la courgette est LE légume de l'été! Alors pour bien en profiter sans se lasser il y a mille façons de la cuisiner et notamment celle lŕ qui nous a régalé tout en légčreté!Courgettes gratinées au chčvre - 4PP
Préparation pour 3 personnes:
Faire cuire 3 courgettes émincées avec 1 échalotte et 1 CS d'huile d'olive dans un fait tout jusqu'ŕ ce qu'elles soient fondantes.
Les transvaser dans un plat ŕ gratin, alterner les couches avec des lamelles d'1/2 buchette de chčvre
Verser un filet de crčme fraiche, recouvrir d'un peu de fromage râpé et enfourner 15 minutes ŕ 180°.
Terminer par un rapide passage sous le grill du four si nécessaire pour faire gratiner!
Servir aussitôt!!
Un petit gratin de notre légume roi de l'été plus léger que le classique ŕ la béchamel. Et il accompagnera trčs bien une viande rouge ou blanche et męme un poisson!
Bon Appétit!!