Terelj

En commencant par une evidence, la Mongolie est un grand pays, un grand pays avec tres peu de routes bitumees. Les deplacements sont donc tres longs et pour decouvrir les joyaux que cette nation a a offrir, il faut faire enormement d'heures de voiture (a part prendre des vols internes mais qui sont 4 fois plus chers pour les touristes que pour les mongoles).
Apres un periple de onze jours avec un van, nous voulions avant de prendre l'avion pour Shanghai repartir d'Oulan Bator sans faire trop de voiture. La ville n'est pas desagreable, on y mange de delicieux steaks pour moins de cinq euros, mais la Mongolie c'est avant tout les grands espaces. Direction donc le parc national du Terelj a une heure et demi de la capitale. Premiere bonne surprise, en arrivant dans les yourtes qui devaient nous accueillir pour trois jours, les membres de la famille venaient de tuer une chevre. Nous avons donc pu assister a toutes les etapes de la preparation d'un plat ; depecage, extraction des intestins et organes diverses, decoupe de la viande, cuisine de cette derniere bouillie dans une cocotte avec des pierres a l'interieur et enfin degustation avec les mongoles. Cela nous a permit de manger autre chose que l'ordinaire des tours qui finit par etre lassant (pates traditionnelles, riz et un peu de viande dont on ne connait pas la provenance ni l'age).
Au programme des journees, balades sur les montagnes entourant le campement et promenades a cheval. Concernant nos amis les equides, Jeremy prefere definitivement les vehicules a moteur, qui au moins tournent a droite quand on leur demande et qui n]ont pas besoin d'un coup de cravache du "horseman" pour avancer.
La mongolie doit attirer les voyageurs au long court car plus des trois quarts des touristes avec qui nous avons pu discuter dans ce pays se baladent dans le monde pour plusieurs mois ( cela tient aussi aux etablissements " backpackers" que l' on frequente).
Enfin, l'industrie du tourisme est un tres bon moyen pour les locaux (sedentaires a la ville ou nomades des campagnes) de s'enrichir. Grosses 4*4 et yourtes avec ecran plat et ensemble hifi pour les mongoles qui ont reussi a prendre le pli du tourisme.
Encore un gros changement pour nous demain, avion direction Shanghai avec l'expo universelle et ses 500000 visiteurs par jour en moyenne.

L'origine d'un plat...

La beaute du vide