Muffins saumon pesto

Bonjour,

De retour parmi vous, je vous propose de délicieux petits muffins salés pour vos apéros...

Pour 12 mini-muffins, il vous faut:

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

15 cl de lait entier

100 gr de pesto

200 gr de saumon fumé

sel, poivre du moulin

Mélangez la farine avec la levure. Ajoutez l'oeuf, le lait et le pesto. Mélangez.

Coupez les tranches de saumon fumé en petits dés et ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez, poivrez et ajustez en sel.

Remplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur et enfournez à 180° pour 25 minutes.

Bon appétit !!!