Filet de colin à l'italienne au Micro Vap'

Une recette inspirée de la recette du filet de cabillaud à l'italienne du livre "Naturellement délicieux"

Pour 4 personnes - 3,5 flexi** par personne

• 4 filets de colin
• 1 grosse tomate
• 4cc de concentré de tomate
• 1 boule de mozzarella light
• 2 cubes de kub or
• thym séché

Etaler 1cc de concentré de tomate sur un filet de colin après l'avoir assaisonné. Au centre du filet, disposer une rondelle de tomate et une tranche de mozzarella par dessus.

"Rabattre" les côtés du filet de poisson, et maintenir avec des cures dent.

Disposer dans la passoire inférieure du Micro Vap' et poser le couvercle dessus.

Verser 400ml d'eau dans le réservoir du Micro Vap', y émietter les cubes de kub or et ajouter du thym séché. Poser la passoire inférieure par dessus.

Cuire 10 à 12 minutes à 800W.