TARTE aux PRUNES et aux AMANDES et Summertime 2#9 pour Mulot

Pour réaliser la pâte brisée :
250 gr de farine
125 gr de beurre
1 jaune d'oeuf
5 gr de sel
50 gr de sucre
5 cl d'eau
Diluer le sucre et le sel dans l'eau. Détailler le beurre en petit dès. Former un puits avec la farine et y ajouter le jaune d'oeuf, l'eau et le beurre. Ramener délicatement la farine sur le liquide puis travailler rapidement la pâte afin d'obtenir une belle boule. Filmer et laisser reposer au moins une demie heure au frigo.
Pour la garniture de la tarte :
125 gr d'amandes en poudre
50 gr de sucre cassonnade en poudre
1/2 cuillère à café d'essence d'amande (ou vanille)
3 oeufs plein air
50 gr de beurre fondu
400 gr de prunes
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les prunes puis les partager en deux afin d'en ôter le noyau. Réserver.
Mélanger les autres ingrédients afin d'obtenir un mélange homogène.

Étaler la pâte dans un cercle ou un moule, le recouvrir de prunes puis verser l'appareil aux amandes dessus de manière uniforme.
Cuire à four chaud pendant environ 1/2 heure. Déguster cette tarte tiède ou froide.
Vous pouvez aussi cuire préalablement votre pâte seule et la remplir ensuite puis finir de la cuire.

Mulot du blog Mulot Bricole invite qui veut, à célébrer nos dimanches et ce jusqu'à la fin de l'été, par un cliché qui exprime cette journée de repos que l'on associe à une toile, une peinture ou un dessin d'un artiste, connu ou pas !
Alors mesdemoiselles, votre dimanche est-il artistique, culinaire ou photographique ?!
Devenez "participeintres" !
Que le temps passe vite... J'ai l'impression que le dernier summertime était hier....
Aujourd'hui, il fait chaud...il va faire encore plus chaud... 36°C qu'ils ont dit à la télé ! Le maximum pour Toulouse. Pour l'instant je me tiens au frais de ma maison mais je ne vais pas tarder à aller dehors... Il va faire chaud... mais chaud... Va falloir se mouiller...
Demain je pars pour quelques jours en Ariège avec ma nièce cacahuète. J'aime beaucoup l'Ariège et ce summertime me rappelle une peintre d'origine ariègeoise, Mady de la Giraudière, dont les peintures naïves me plaisent beaucoup. Voici donc un lien tout trouvé entre l'Ariège et l'Art pour ce 9ème summertime.
Quoiqu'il arrive demain, je serai au frais des montagnes ! alors profitons aujourd'hui de cette chaleur

Mady de la Giraudière , Mon Ariège chérie et photo d'un bout d'Ariège.