Je profite, depuis quelques jours, d’une maison à quelque encablures de Montauban. Dans cette petite ville, préfecture du Tarn et Garonne, se tient un marché de producteurs tous les samedi. Quel bonheur de pouvoir remplir son panier (de petite taille, je me déplace en vélo) de produit frais et vendus à prix abordable! Cela me change de Nice dont les marchés me poussent parfois à faire mes courses en Italie. Voici un petit retour du marché simple et rafraîchissant pour résister aux 35°C à l’ombre annoncés pour cette journée.
Quelques tomates “cornue des Andes” mais aussi des tomates marbrées, un soupçon de céleri branche jeune, une tome de chèvre affinée, un pain parfumé à souhait, une poignée de basilic et du maïs tendre tout frais cueilli. Une pointe de sel, de poivre, huile d’olive et le tour est joué.