Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes :
- 4 oignons rouges ;
- 4 oignons blancs ;
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive ;
- 1 cuil. à soupe de romarin effeuillé ;
- sel, poivre.
- Couper les oignons en 2 sans les peler. Les mélanger avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le romarin ; saler et poivrer.
- Les faire cuire au barbecue ou sur un gril en fonte pas trop chaud pendant 5 mn environ de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de toute part.
- Supprimer les pelures brûlées et arroser d'un filet d'huile d'olive.