Repas du soir

Pour accompagner le dîner j'ai bu un Maury Blanc et un Fiefs Vendéens (à dominante Pinot Noir).

Mas Lavail Maury Blanc 2003 Maury

Nez herbacé et miellé avec des notes florales. Bouche fraîche, végétale, mal équilibrée.

Domaine Saint Nicolas (Thierry Michon) Reflets 2005 Fiefs Vendéens

Nez de cerise rouge, de violette, et légèrement iodé. Bouche fruitée et saline mais avec encore un peu de gaz. Un passage en carafe dévoile des saveurs de cerise et de framboise sur une structure minérale et des tannins bien intégrés. Finale saline très agréable.