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Ingrédients :
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-1.jpeg)
- 1 poulet
- 3 tomates
- 1 petite conserve de pois chiches
- 1 petite conserve d'ananas en tranches
ou mieux un demi ananas frais
- 1 oignon
- 20 cl de lait de coco
- 2 c à s de pâte à curry, j'utilise la pâte Patak's Middle Curry
- 1 yaourt nature
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Étape 1 : Cuisson du poulet
J'utilise un poulet entier que je fais cuire au four, mais on peut très bien utiliser des escalopes de poulet.
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-2.jpeg)
Étape 2 :
Couper l'oignon finement et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive dans un wok.
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-3.jpeg)
Étape 3 :
Couper en morceau le poulet et le faire revenir avec l'oignon.
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-4.jpeg)
Étape 4 :
Dès que l'oignon et le poulet commencent à prendre des couleurs, ajouter 2 c à s de pâte à curry et bien mélanger.
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-5.jpeg)
Étape 5 :
Ajouter le yaourt nature et le lait de coco.
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-6.jpeg)
Étape 6 :
Pour terminer, ajouter les pois chiches, les tomates et l'ananas coupés en morceaux. Bien poivrer le tout.
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-7.jpeg)
Étape 7 : la cuisson
Couvrir le wok et laisser mijoter pendant environ 1 heure
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-8.jpeg)
Et voici le résultat :
![Plat indien : curry de poulet Plat indien : curry de poulet](http://media.paperblog.fr/i/353/3534428/plat-indien-curry-poulet-L-9.jpeg)
Généralement, j'accompagne le plat de riz, de haricots verts ou de lentilles. Et durant la crémaillère n°1 j'avais accompagné de nans au fromage.
Pour ceux qui n'aiment pas les pois chiches, on peut les supprimer et mettre plus d'ananas. Il est aussi possible d'ajouter des morceaux de pommes et de bananes, c'est tout aussi bon!