Blanc de dinde au boursin

Oui je sais c'est pas de la grande cuisine mais qu'est-ce que c'est bon ^^

Pour 5 personnes

• 600g d'escalopes de dinde
• 1/2 échalote hachée
• 3cs de crème fraîche à 15%
• 1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes
• 1cc d'huile

Couper les escalopes de dinde en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile et la 1/2 échalote hachée. Faire colorer.

Ajouter la crème et le boursin, mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

Servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.