Voici une petite tarte aux faux airs italiens !
J'ai utilisé :
- une pâte brisée
- un pot de ricotta
- 3 oeufs
- une vingtaine de tomates cerises
- une tranche de blanc de poulet
- du thym
Commencer par battre les oeufs en omelettes, puis ajouter la ricotta et le thym.
Faire cuire la pâte à blanc.
Couper les tomates en deux, et les disposer sur la pâte. Ajouter le blanc de poulet coupé en lamelles.
Recouvrir avec la préparation à la ricotta.
Faire cuire 45 minutes dans un four th. 6 (180°C).
J'ai trouvé qu'avec la ricotta, cette tarte paraissait plus légère... Juste une impression?
A déguster avec une petite roquette, ou toute autre salade.
Envie d'une tarte sucrée? C'est ici