Enlever l'amertume de l'aubergine

Par Kandra

Toujours en week-end à la mer,

j'ai pensé à vous.

L'aubergine déplaît souvent à cause de son amertume.

Pour enlever au maximum cette amertume,

coupez-la en morceaux ou rondelles,

salez et laissez dégorger 1 petite heure .

Essuyez avec un sopalin ou un torchon propre

avant de cuisiner votre aubergine.

Testé et approuvé !

A très bientôt pour de nouvelles recettes,

Kandra