Mini cakes au bleu de Bresse

Ingrédients

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

125 ml de lait

100 ml d’huile

1 bonne poignée de gruyère râpé

un peu plus de la moitié d’un bleu de Bresse de 250 gr

sel poivre

Dans un saladier mélanger la farine et la levure

Ajouter les oeufs et le lait

Incorporer l’huile

Mettre le gruyère et le Bresse coupé en morceaux

Saler et poivre

Répartir la pâte dans des moules à mini cakes

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

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