Oréos made in Sucrelyne

Quand la recette des oréos est paru chez Isabelle du blog Les gourmandises d'Isa, je me suis empressée de la mettre dans mes favoris.

Sûre et certaine que j'allais essayer cette recette!

Les biscuits oréos, ça fait des années que j'en achète en magasin, bien avant que l'on en entende parler. Il y a même une année où j'avais trouvé des mini mini mini oréos au rayon céréales des Galeries Lafayette.

Lors de mes séjours aux Etats Unis, j'ai pu découvrir des oréos que l'on ne trouve pas chez nous comme les oréos "or".

Et oui je suis une fan des oréos!

Voici donc le résultat de mes oréos "maison".

Je n'ai pas mis de graisse végétale comme indiqué dans la recette, j'en avais pas! J'ai remplacé par du beurre.

Ils sont partis comme des petits pains, j'en ai sauvé 2 pour ma consommation personnelle!

Recette à renouveler avec de la graisse végétale pour se rapprocher davantage des vrais oréos!

Sinon, j'ai suivi à la lettre la recette en divisant les quantités.

Ingrédients pour 18 oréos :

Pour les biscuits :

85 g de cacao + un peu de cacao pour le plan de travail

100 g de farine

120 g de beurre mou

200 g de sucre

1 oeuf

1 pincée de sel

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Pour la garniture :

120 g de beurre mou

150 g de sucre glace

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Préparation :

Les biscuits :

Mélangez le cacao, la farine et le sel.

Dans un autre saladire,  travaillez le beurre en pommade avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Incorporez la vanille.

Ajoutez les ingrédients secs au précedent mélange.

Préchaufez le four à 160°C.

Saupoudrez le plan de travail avec du cacao.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm.

Découpez des biscuits avec un emporte pièce.

Déposez -les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé; espacés de quelques centimètres.

Placez la plaque au congélateur pendant 15 minutes pour éviter qu'ils ne s'étalent à la cuisson.

Enfournez pendant 15 minutes.

Laissez complètement refroidir.

La garniture :

Travaillez le beurre mou jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, au mixeur ou à la main pour les courageux.

Incorporez le sucre glace et la vanille.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Recouvrez la moitié de la quantité des biscuits avec la garniture à la vanille.

Posez l'autre moitié de la quantité des biscuits par dessus en pressant bien.

Vous pouvez les manger de suite: la meilleure façon de les manger est de séparer les biscuits et de lécher l'intérieur!

Bon appétit!