Dimanche ......comme je les déteste !! Brumeux, pluvieux.......alors ....hop....une recette soleil glanée sur le net ....et la bonne humeur revient!Très bonnes, fruitées à souhait....une texture agréable et bien ronde en bouche....hmmmmm!!!!!Inutile de vous dire qu'elles ont vite été englouties!!INGREDIENTS:-125 gr de ricotta-125 gr de mascarpone-300 gr de framboises-130 gr de sucre (ici un peu moins, parce que j'ai aromatisé avec de la liqueur de framboises ramenée lors de notre escapade à la Framboiseraie de Redu )-200ml de crème fraîche-sucre glace pour la crème-quelques framboises pour la décoPREPARATION:*Mélanger la ricotta et le mascarpone avec le sucre et fouetter pour avoir une mousse bien légère.*Déposer dans chaque verrine ce mélange.*Laver les framboises et les sécher à l'essuie-tout délicatement.*Les mixer.Verser lecoulis sur la crème ricotta-mascarpone.*Fouetter la crème avec le sucre glace et déposer dessus.*Décorer de framboises.Si l'auteur de cette recette se reconnaît.....je la remercie vivement, un délice!!!!
Dimanche ......comme je les déteste !! Brumeux, pluvieux.......alors ....hop....une recette soleil glanée sur le net ....et la bonne humeur revient!Très bonnes, fruitées à souhait....une texture agréable et bien ronde en bouche....hmmmmm!!!!!Inutile de vous dire qu'elles ont vite été englouties!!INGREDIENTS:-125 gr de ricotta-125 gr de mascarpone-300 gr de framboises-130 gr de sucre (ici un peu moins, parce que j'ai aromatisé avec de la liqueur de framboises ramenée lors de notre escapade à la Framboiseraie de Redu )-200ml de crème fraîche-sucre glace pour la crème-quelques framboises pour la décoPREPARATION:*Mélanger la ricotta et le mascarpone avec le sucre et fouetter pour avoir une mousse bien légère.*Déposer dans chaque verrine ce mélange.*Laver les framboises et les sécher à l'essuie-tout délicatement.*Les mixer.Verser lecoulis sur la crème ricotta-mascarpone.*Fouetter la crème avec le sucre glace et déposer dessus.*Décorer de framboises.Si l'auteur de cette recette se reconnaît.....je la remercie vivement, un délice!!!!