- 1 botte de poireaux (1kg, je crois… soit 5 ou 6 poireaux assez fins)
- 1 litre d’eau
- 2 marmites de bouillon de volaille Knorr (c’est vraiment celui que je préfère)
- 1 Boursin ail & fines herbes léger 12%
Couper les poireaux en rondelles fines (ne pas mettre les feuilles dures et très vertes), les mettre dans une casserole avec l’eau et le bouillon (ne pas saler).
Cuire 10 à 15mn (ou 6 à 8mn à la cocotte-minute), jusqu’à ce que les poireaux soient bien tendres.
Ajouter le Boursin et mixer… Plus simple, tu meurs!!!
Merci Kikilatoque. Pour profiter de cette recette sans attendre la phase conso, remplacer le boursin léger par du carré frais ail et fines herbes 0%