Quand j'étais petite, mon père partait tôt pour le travail et je ne prenais mon petit déjeuner avec lui que le week-end... Or, son péché mignon au petit déjeuner c'est des tranches épaisses de comté trempées dans de la Savora (mouutarde douce, épicée et légèrement sucrée). Et moi aussi j'adorais ça. Lui continue à en manger, moi c'est plus occasionnel. Mais il m'arrive de temps en temps de m'acheter un pot de Savora et de m'en régaler.
Il y a quelques jours, j'avais un pot ouvert et je salivais devant la recette de courgettes à la crème de Delices eyes.
J'ai donc adapté sa recette en ajoutant de la ssavora et du comté râpé : miam miam...
Je dédie donc cette recette à mon papa qui fête son anniversaire aujourd'hui...
1 kg de courgettes
2 oignons frais
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
20 cl de crème liquide
4 cs de savora
Comté râpé à volonté
Laver et essuyer les courgettes, les couper en tranches fines à la mandoline.
Éplucher les oignons, les couper finement.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les courgettes et les oignons.
Faire compoter à feux doux pendant 15 minutes.
Saler, poivrer. Ajouter la crème et lla Savora laisser cuire 5 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Déguster chaud parsemé de comté fraîchement râpé
Je pars aujourd'hui en Bretagne donc je ne serai pas très présente sur Internet pour visiter les blogs et répondre aux commentaires...
A très bientôt !
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