Pour ce faire il suffit de :
1) Télécharger une image d'Ubuntu - Le site officiel étant trop capricieux je me suis rabattue sur le serveur de 01net.
2) Télécharger l'utilitaire gratuit UNetbootin
3) Dans UNetbootin indiquer l'emplacement du fichier iso et le lecteur de destination (la clé USB).
4) Au démarrage du PC, choisir la clé USB dans le Boot Manager. Par commodité ne pas brancher une autre clé USB.
Par sécurité, g effacé toutes les données présentes sur la clé de 8 Go (ce qui s'est révélé amplement suffisant).
.. l'absence de message d'erreur
.. la rapidité avec laquelle OpenOffice se lançait
.. et cerise sur le gâteau la connexion Internet était effective sans aucune intervention de ma part !!