Crêpier professionnel depuis 1995, Erwan Bourles est devenu aujourd’hui le spécialiste de la crêpe à domicile dans le Finistère et les Côtes d’Armor sous le pseudonyme de Dj Bilig*.
Depuis mai 2006, il propose ses services et son savoir-faire.
Repas entre amis, anniversaires... Il se déplace chez vous avec son matériel et tout le nécessaire pour vous confectionner, dans la bonne humeur, des crêpes et galettes traditionnelles bretonnes.
Ce DJ d’un nouveau genre est présent sur les marchés de la région. Et pour perpétuer la tradition, il propose à tous des formations et des « éveils culinaires ».
Entretien audio avec Erwan Bourles.
Pratique.
Tél, 06 74 29 44 21. Site web, www.djbilig.com
*Bilig, nom breton de la machine à crêpes. (Credit photo, DJ Bilig)