- 500g de fromage blanc 0%
- édulcorant ou sucre
- 3 œufs entiers
- 2 c à soupe rase de maïzena
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou arôme vanille
Pour la préparation :
Mélanger tous les ingrédients. Couvrir le fonds d'un moule assez haut en pyrex de papier sulfurisé, verser l'appareil, couvrir d'un film alimentaire spécial cuisson (j'ai utilisé une cloche à micro-ondes) et mettre au micro-ondes 8 minutes (puissance 800). Laisser refroidir. A faire de préférence la veille pour déguster très frais .
Je l'ai servi avec une sauce au caramel au beurre salé qui elle n'est pas légère.