Velouté de courgettes – de Melanie

• 5 courgettes
• 2 oignons
• 4 carrés frais 0%
• 100 cl d’eau
• 1 cube bouillon de volaille dégraissé

Portez à ébullition 100 cl d’eau avec le cube bouillon de volaille dégraissé. Ajoutez les courgettes préalablement pelez (ou pas ça dépend des goûts et de la couleur que vous voulez avoir) ainsi que les oignons émincés grossièrement et laissez cuire pendant 15 minutes.

Transvasez le tout dans une cocotte ou un grand récipient, salez poivrez, et mixez le tout.

Ajoutez ensuite 4 carrés frais nature ou ail et fines herbes.

Servez bien chaud et à table!!

Sa note dukanienne:

Non non non, ne rajoutez rien pas de crème fraîche, pas de parmesan, pas de tartine, ni crouton…si vraiment vous voulez quelque chose dedans pensez à un nouveau carré frais!!