Quiche lorraine allégée

 

Il vous faut :

- 4 œufs

- 4 à 6 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé

- 5 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%

- 1 cuillère à soupe de crème épaisse à 3%

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 70 grammes de gruyère alléger

- sel et poivre

Pour la préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre ensemble les œufs , la maïzena, le fromage blanc, le jambon découpé en petit carré, sel, poivre et 40g de gruyère allégé. Assaisonner et verser le mélange dans un moule en silicone (de préférence). Saupoudrer le reste du gruyère. Enfourner et laisser cuire environ 35 minutes jusqu'à' à ce que la quiche soit bien dorée.