Gâteau Week-End

C'est le nom que lui donne "Demarle" c'est une recette de chez eux, il est extra

J'ai utilisé le moule fleur pour une jolie présentation ....

100 gr de beurre pommade

115 grs de sucre semoule

1 oeuf

2 jaunes d'oeuf

25 gr de crème fraîche (j'ai remplacé par du fromage blanc à 0% - soit 1 càs bombée)

125 grs de farine

1/4 de levure chimique

le jus et le zeste d'1/2 orange (j'ai remplacé par 1 citron)

30 grs de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 160°

Mélangez au fouet le beurre, le sucre, l'oeuf, les jaunes, le fromage blanc puis la farine tamisée avec la levure chimique, ajoutez le zeste de citron et le jus puis ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans le moule et tapotez légèrement pour bien l'étaler, mettre au four pour 20 à 25 mn .... le démoulez dès la sortie du four.