Pizza au morbier, oignons, bacon & moutarde à l'ancienne

Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 petits oignons émincés
- 2 petites pommes de terre cuites à l'eau en robe des champs, détaillées en rondelles - 3 tranches de bacon coupées en morceaux
- 150 g de morbier coupé en tous petits morceaux Préparation: Dans une poêle, sur feu doux, faire fondre dans du beurre les oignons. Préchauffer le four à 180 °C. 
Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Mélanger la crème et la moutarde puis répartir le mélange sur la pâte. Parsemer le fromage. Eplucher les pommes de terre refroidies et les couper en rondelles. Disposer les rondelles de pommes de terre et les oignons sur la pizza. Dans la poêle encore chaude des oignons, faire revenir brièvement les morceaux de bacon. Les disposer sur la pizza et enfourner pendant 20 minutes. Servir avec de la salade verte.