Texture mousseuse, crème en bouche... à base de tofu!! Ne partez pas en courant... Au niveau calories: tofu + sirop d'agave, c'est plutôt raisonnable, non? Le tout, préparé en 2' chrono... Moi j'adopte!
Pour 4 verrines:
- 300 g de tofu soyeux (magasin bio)
- 100 g de chocolat noir corsé
- 30 g de sirop d'agave
- 2 cuillers à soupe de purée d'amandes
Mixer le tofu soyeux, ajouter le sirop d'agave et la purée d'amandes, puis le chocolat fondu. Mixer longuement.
Répartir en verrines, et laisser plusieurs heures au frais, voire toute la nuit.
Décorer de pétales de rose cristallisés (merci Angélique!), et déguster... tout doucement...
Recette inspirée des idées de Valérie Cupillard!
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