Découverte rafraichissante et gourmande.
Au Dock 76 à Rouen,
Le paradis du Fruit à ouvert ses portes en début d'année 2010.
C'est une franchise qui réunit
un restaurant, un bar à fruit et un glacier.
La décoration est très moderne vieux rose et gris,
des lustres en forme de rose blanche
et une carte qui change un peu de l'ordinaire.
J'ai choisi de composer moi même mon assiette.
C'est se qu'il nomme le Paradis Terrestre :
3 saveurs au choix, 1 accompagnement et 1 sauce.
J'ai dégusté une brochette de saumon,
2 pains pita épinard roquefort, 2 pains pita poir chèvre.
Accompagnés d'une salade composée délicieuse
avec des fèves, des poivrons, concombres,
pois chiche et feuilles de salade.
Pour la sauce se sera tzatziki.
Pour accompagner ce repas,
j'ai choisi un jus de framboise pêche fabuleux
et qui a parfaitement été assortie culinairement avec mon plat.
Et pour le dessert,
un yaourt glacé avec des morceaux de papaye
et des noix de pecan caramélisées !
Je pense que cette adresse va rester dans mon carnet
et comme je reviens sur Rouen
pour quelques mois j'y reviendrai volontier.
Je suis désolée pour la qualité des photos
mais elle proviennent de mon vieux motorola !