Ingrédients :
- 1 choux-fleur,
- 5 gros champignons de Paris,
- 2 ou 3 pommes de terre,
- 5 ou 6 gousses d’ail,
- sauce béchamel ,
- huile d’olive
Préparation :
- Faites cuire à la vapeur le choux-fleur et les pommes de terre.
- Préparer une béchamel .
- Emincer les champignons et faites-les revenir avec l’ail haché dans un peu d’huile .
- Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques min.
- Mélanger les champignons et leur jus de cuisson avec la béchamel encore chaude.
- Ajouter le choux-fleur et les pommes de terre coupés en morceaux et servir chaud.
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