- 1 radis rose géant (pas toujours facile à trouver…) ou un radis noir
- 1 paquet de chutes de saumon fumé (pas la peine de prendre de belles tranches, on va les déchirer !)
- 1 pot d’œufs de saumon, ou de truite
- Pluches d’aneth ou de cerfeuil
Bien laver le radis, épluchez-le si vous voulez, moi j’aime laisser la peau, ça fait de la couleur, et on garde les vitamines contenues dedans…
Découper des tranches pas trop fines, à la mandoline c’est plus régulier, mais attention aux bouts de doigts!!!
Disposer harmonieusement des petits morceaux de saumon sur chaque tranche, ajouter des œufs de saumon ou de truite par-dessus et terminer par une pluche d’aneth ou de cerfeuil.
C’est prêt !!
Merci Kikilatoque pour cette recette