Aliments les plus riches en potassium

   (en milligrammes / 100 grammes d'aliments) Café en poudre soluble 3750 Café moulu 2020 Cacao en poudre 1920 Farine de soja 1740 Lait écrémé en poudre 1537 Abricot sec dénoyauté 1520 Pulpe de banane déshydratée 1491 Haricot blanc sec 1450 Lait demi écrémé en poudre 1280 Lait entier en poudre 1200 Chips salées 1190 Céréales pour petit déjeuner 1150 Pistaches grillées salées 1050 Pruneaux secs 950 Boisson maltée sucrée en poudre 943 Germe de blé 871 Chocolat instantané sucré en poudre 860 Amande, persil frais 800 Raisin sec 783 Figue sèche 770 Pâte d'arachide 750 Cacahuète 720 Lentilles sèches, pomme de terre frite 700 Noix du Brésil 680 Datte, pulpe et peau, sèche 677 Noix de Cajou salée 668 Graine de tournesol 640 Cerfeuil frais, farine de sarrasin, noisette, noix de coco, amande sèche 600 Beignet de crevette 564 Radis noir cru 554 Filet de porc rôti, maigre, cuit 540 Pomme de terre au four 536 Mélange de graines salées et raisins secs 524 Avocat frais 522 Truite cuite de rivière  au four 520 Bette cuite 510 Chanterelle crue 507   Châtaigne, langouste crue 500 Fruits exotiques séchés pour apéritif 489 Ketchup, noix 480 Fenouil cru 473 Haricots blancs cuits, escalope de veau cuite 460 Mâche crue, mulet cuit au four 458 Muesli, truite de rivière cuite à la vapeur, steak haché %MG cuit 440 Hareng fumé, blé entier 435 Cube pour bouillon, haricot rouge cuit, lieu noir cuit, saumon fumé, topinambour cuit, steak haché %MG cuit 420 Pissenlit cru 418 Saumon cuit à la vapeur, chou de Bruxelles cru 410 Thon listao, rascasse 405 Bifteck grillé, faux filet de bœuf grillé, rosbif rôti, Chocolat au lait, hareng frit, faisan rôti, oie rôtie, pigeon rôti, côtelette de porc grillée 400   REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS (Ed. LAVOISIER)