Barres (régime sans sucre) croustillantes au orange curd

Des barres light pauvres en sucre, sans beurre. La base croustillante est parfumée à la noix de coco et recouverte d'une crème orange à l'agar-agar façon lemon curd pour une bonne tenue. Parfaites pour une pause légère et rafraîchissante.
J'ai repris la recette de la crème à l'orange déjà publiée que j'ai renforcé avec un peu d'agar pour une meilleure tenue.