Timbale Borely, une entrée du soleil aux fèves fraîches, poivrons…

Si vous chercher cette timbale sur notre carte, vous ne la trouverez pas ! La faute à qui ? Aux pucerons !

Car au Royaume du bio et de la saisonnalité, on ne fait pas ce que l’on veut et on se plie aux aléas de la nature. Enfin, rien ne nous epêche de faire alors appel au roi du surgelé qui, à de nombreuses occasions, peut vous sauver la mise.

Vous comprendrez donc que cette entrée convient davantage au mois d’avril…. mais cachée dans mon disque dur cette dernière s’est fait attendre…