Salade de carottes au jus d’orange et à la fleur d’oranger (Maroc) – de Kikilatoque

Préparation : 10 min
Pas de cuisson

Pour 4 personnes :

• 6 carottes
• 2 oranges
• 2 cs d’edulcorant en poudre
• 1 cc de cannelle poudre
• 2 cs d’eau de fleurs d’oranger

Eplucher et laver les carottes, les râper très finement.

Presser les oranges et verser le jus dans les carottes râpées.

Sucrer et parfumer avec la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.

Ca y est, c’est prêt! Il n’y a plus qu’à décorer à son goût et à servir!!!

Sa note dukanienne: Décorer avec les cerneaux de noix (que je voulais remplacer par des pignons légèrement grillés, mais que j’ai oubliés, de toutes façons!) pour les invités

Remplacez les jus d’orange (conso) par un peu d’eau avec de l’arome orange si vous n’etes pas encore en phase conso et que vous souhaitez profiter de cette recette dès la phase croisiere. Merci Kikilatoque pour cette recette, pleins d’autres adaptables dukan sur son blog