Pour 3 verrines : 1/2 concombre, 1 yaourt brassé nature, 1/2 tranche de pain de mie, sel, poivre, 1 branche de menthe
- Peler le concombre, récupérer les feuilles de la branche de menthe et enlever la croûte du pain de mie.
- Mixer tous les ingrédients ensemble puis verser la soupe dans des verrines. Mettre au frais au moins 1h.
- Servir bien frais nature ou avec des gressins, croûtons...