- 5 blancs d’oeuf
- 1 oeuf
- 2 cs de lait écrémé en poudre (en phase de croisière vous pouvez remplacer par de la maïzena)
- sel poivre
Bien mélanger le tout et essayer de cuire des crêpes très très fines (le plus possible) dans une poêle antiadhésive, c’est là la difficulté de la préparation c’est d’avoir la main rapide en versant la pâte assez liquide et de répartir en un tour de main la pâte sur toute la surface de la poêle!
Cuire des deux cotés.
Rouler chaque crêpe et couper avec des ciseaux des tagliatelles de 5mm.
Et voici vos tagliatelles sont prêtes!
Sa note dukanienne: Cette quantité était un peu juste pour nous trois servie en accompagnement donc plus pour deux personnes.
Bon c’est clair ça n’a pas du tout le goût des tagliatelles mais ça donne un effet spécial quand on en a dans son assiette! et ces bons en plus et hyper proteiné tout ce qu’il nous faut pour notre régime!
Merci Omochakir pour cette recette, vous en trouverez d’autres sur son blog dukan ou non