L'écimage , c'est notre travail du moment dans les vignes ...
Sauf que , nous sommes contraints de temps à autre de reprendre notre vieille bonne cisaille manuelle nécessaire pour éliminer les branches mal orientées surtout celle qui trainent sur le sol laissées par notre écimeuse mécanique .
Le rognage ou écimage consiste à supprimer l'extrémité des rameaux en croissance , de ralentir et d'aérer la poussée végétative , de donner de la lumière aux grappes afin de faciliter la pénétration des traitements et d'empêcher l'humidité de rester à l'intérieur des ceps .