Pour cette salade je me suis basée de celle de cojocano et j'ai changé quelques ingrédients;
Ingrédients
Pour 2 personnes : Pousses de soja "bonduel" sous vide - 1 tomates - 1/2 sachet de mesclun - 1 petite boite de mais - des crevettes roses cuites - 4 tranches de saumon fumé - 1 boite de chair de crabe - 1 demi concombre - vinaigrette
Pour la vinaigrette : 1 c à s de moutarde - 1 c à s de vinaigre de cidre - 3 c à s d'huile - du sel et du poivre
Dans vos 2 assiettes, mettre le mesclun, parsemez avec des dés de concombre, les germes de soja, la tomate coupée en quartier, le maïs égoutté, les crevettes décortiquées (gardez-en deux pour la déco), le saumon coupé en lanières, la chair de crabe égouttée et arrosez le tout avec la vinaigrette.
Servir aussitôt
Que boire avec ? Un muscadet sur lie ou un picpout de Pinet
Je vous souhaite une très bonne semaine ensoleillée !