Tarte au thon, aux tomates et aux courgettes

Ce mois-ci encore je participe au jeu interblogs de Plaisirs Gourmands.

J'ai pioché chez Marilou

Et c'est Mary qui pioche chez moi

J'ai donc jetté mon dévolu sur sa recette de tarte provençale aux courgettes et nous nous sommes régalés!!!

Ingredients:

- une pâte brisée maison

- une boite de thon au naturel égouttée

- deux petites courgettes épépinées

- deux tomates

- 4 oeufs

- deux cuillères à soupe de moutarde

- deux gosses cuillères à soupe de crème épaisse

- du fromage rapé

- sel, poivre

- basilic (séché pour moi)

taler votre pâte, la tapisser de moutarde.

Emietter le thon par dessus.

Couper les courgettes en rondelles, les faire revenir dans de l'huile d'olive puis les deposer sur le thon.

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et le basilic.

Couper les tomates en rondelles les mettre sur les courgetes puis verser votre préparation dessus.

Enfourner à 200° pendant 30 minutes.