Bananes flambées aux baies de goji bio

Préparation; 15 min

Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :

 
- 6 bananes bien mûres
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de baies de goji séchées bio
- 2 belles oranges
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de rhum
Préparation :
Pressez les oranges, mettez les baies de goji séchées bio à tremper dans leur jus. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélanger.
Préchauffez le plat de service.
Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y les bananes entières sur chaque face. Saupoudrez de sucre puis ajoutez le jus d'orange avec les baies de goji séchées bio. Amenez à ébullition puis versez la moitié du rhum. Laissez mijoter 5 minutes.
Disposez sur le plat de service et apportez à table.

Réchauffez le reste de rhum et flambez les bananes avec.