Ingrédients
125 gr de spéculoos mixés
100 ml de crème liquide
3 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
Mélanger les spéculoos avec la crème et réserver
Monter les blancs avec la pincée de sel
Incorporer ces derniers aux spéculoos
Dresser dans des verrines et mettre au frais minimum 2 h