Ingrédients :
- 550 g de cerises à dénoyauter
- 120 g de sucre
- 10 cl d'eau
- 1 sachet sucre vanillé
- 5 cl de citron vert
- 2 càs de Bénédictine
Préparation :
1) Mixez les cerises dénoyautées avec le jus de citron.
Laissez quelques morceaux pour rendre le sorbet encore meilleur.
2) Dans une casserole, faire bouillir le sucre,
le sucre vanillé et l'eau. Laissez refroidir.
3) Ajoutez les cerises mixées et la Bénédictine,
au sirop de sucre. Faire reposer 1h00 au frigo.
4) Versez votre préparation dans votre sorbetière en marche
et attendre environ 25 min pour obtenir la consistance d'un sorbet.
5) Disposez votre sorbet dans une boite hermétique
allant au congélateur.
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