Une explosion de saveurs !
Née de la cuisine moléculaire des années 90, la mixologie a pris son essor il y a peu et a rencontré un véritable engouement auprès des barmen professionnels. De la simple étude de la science des aliments, nous sommes passés à une véritable révolution dans lʼart culinaire et dans lʼart du cocktail ! Textures, couleurs, saveurs se combinent pour apporter une véritable valeur ajoutée à vos préparations.
Ces petites billes dʼalginate renferment toute la puissance des arômes MONIN et vous permettent en un geste de sublimer vos cocktails. MONIN vous apporte une solution clé en main et innovante pour satisfaire votre clientèle.