Cépages : 40% Carignan de 80 ans, 40% Grenache et 20% Syrah. Les rendements sont de 26 hl/ht, l'élevage est de 18 mois sur lies et en cuves, ce qui lui confère une robe soutenue, un nez intense et complexe ; la bouche est savoureuse, soulignée par des tanins ronds et fondus.
La garde de ce vin est estimée de 5 à 8 ans.
Accords mets/vins: Agneau rôti aux Herbes de la garrigue, Pintade en cocotte, Magret de Canard aux poivrons, Travers de Porc à l'aigredoux, Porc laqué, Pont l'Eveque, Maroilles
Détails du produit...