COURGETTES RONDES FARCIES AU RIZ
INGREDIENTS POUR 6 COURGETTES :
* 1/2 verre de riz mélangé (complet, blanc et rouge)
* 6 courgettes rondes
* 150g d'oignons
* 20g de beurre
* 2 tomates
* un peu de parmesan
* Un bouquet d'herbes fraîches : persil, menthe et basilic
* Un peu de sucre roux
* Huile d'olive, sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée...