Quiche sans pâte jambon, vache qui rit et tomates cerises

En voyant la tarte jambon et vache qui rit chez Mimi l'autre jour, j'ai tout de suite accroché ^^ Mais je n'avais pas de pâte. Oui je sais j'aurais pu la faire mais déjà rien qu'à l'idée d'allumer le four j'avais chaud alors m'imaginer étaler la pâte au rouleau, j'étais en sueur. J'ai donc fait une quiche sans pâte toute simple et très bonne.

Pour 6 personnes - 4,5 flexi**

OU

Pour 4 personnes - 6,5 flexi**

• 3 oeufs
• 400ml de lait écrémé tiède
• 100ml de crème liquide à 15% tiède
• 100g de farine
• 100g de dés d'épaule
• 4 vache qui rit
• tomates cerises
• sel, poivre

Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine et bien mélanger.

Délayer avec le lait et la crème, assaisonner.

Ajouter les dés de jambon, les tomates cerises lavées et coupées en deux et les vache qui rit coupées en quatre.

Bien mélanger et verser dans un moule en silicone.

Cuire 40 minutes à 180°C.

Désolée pour la photo pas extra, mais je n'ai pas eu le temps de faire mieux.