Dégustation par Marjorie Gallet :
« Vin "doux" naturellement frais, par ses arômes et sa tonicité en bouche… on sent la vieille vigne (ph bas, longueur) et le passerillage permet d’avoir ce qu’il faut de sucres en conservant l’énergie du grain… généralement, les 96 grammes de sucres se font oublier… »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Agrumes, pêche, fleurs blanches, mirabelle… La complexité aromatique est là, la fraîcheur aussi et la race en fin de bouche complète le tableau. Un magnifique 2008 des plus originaux ! 2009 à 2015. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le vin de table blanc Passerillé 2008 est un moelleux digeste aux sucres discrets. »
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