gateau aux pommes

La pomme est utilisée dans d'innombrables recettes et les gateaux aux pommes font un succès auprès de toute la famille.

Aujourd'hui je vous propose donc une recette de gâteau aux pommes simple et facile à faire avec une texture moelleuse, parfums de vanille, des pommes fondantes et une fine couche croustillante au goût de beurre.

Ingrédients:

2 œufs

70 g de sucre

250 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

140 ml de lait

3 c à s d'huile

1 pincée de sel

1/2 c et demi de cannelle

3 pommes

le croustillant:

50 g de sucre

40 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Peler les pommes, couper-les en dés.

Battre ensemble les œufs et le sucre, ajoutez la farine mélanger avec le sel, la levure et la cannelle, puis incorporer l'huile et enfin le lait.

Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré.

Répartir la moitié des pommes, recouvré du reste de pâte, puis disposer sur la surface le reste de pommes. Appuyer légèrement dessus.

Faites cuire au four à 180°C

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le sucre vanillé.

15 minutes avant la fin de la cuisson, verser dessus le mélange, terminez la cuisson.