Selon la tradition galloise et Carol Rose dans son livre Monsters and Dragons, les Adar Llwch Gwin étaient des oiseaux géants similaires aux griffons. Ils furent donnés à un guerrier nommé Drudwas ap Tryffin par sa femme qui était une fée. Le nom Adar Llwch Gwin vient des mots gallois « llwch » et « gwin » qui veulent respectivement dire poussière et vin. On raconte que ces oiseaux comprendraient le langage humain et obéiraient à n’importe quel ordre que leur maîtres leur donnerait. A tel point qu’une histoire raconte qu’un jour, Drudwas était sur le point de se battre avec le héro Arthur et demanda aux Adar Llwch Gwin de tuer la première personne à rentrer sur le champ de bataille. Malheureusement, Arthur fut retardé pour une certaine raison et c’est Drudwas qui entra le premier sur le champ de bataille. Obéissants, les oiseaux se jetèrent sur lui pour le déchiqueter et donc le tuer.
Plus tard dans la poésie médiévale, ont se mit à utiliser le mot de Adar Llwch Gwin pour décrire toutes sorte de rapaces comme les aigles ou les faucons. On s’en servait aussi pour décrire un homme qui avait la particularité d’être brave.